Regisztráció  Belépés
Keresés
Hirdetés
Tudjátok.hu már az Androidos készülékeken is!
Úton van? Épp válaszra lenne szüksége?
Tegye fel a kérdését!

Egy piros lámpánál is felteheti már kérdéseit, nem kell keresgélnie. Amint válasz érkezett a kérdésére, vagy új kérdés került fel, az alkalmazás jelezni fog.

Ön is segíthet másoknak, ha tudja a kérdésükre a választ, mivel az alkalmazás segítségével válaszolhat is.
Az alkalmazás letölthető az Android Marketből is!

Letöltés
Kategóriák
Válaszadók toplistája
1. hatibacsi 18164
2. geptop 16369
3. decotext 15053
4. donaldduck 15044
5. hatarvadasz 13568
6. xenos 9615
7. feerko 9543
8. ibicimama 9279
9. piktorka2 9100
10. dnemethk 7901
Kinek a válaszát találták legtöbbször helyesnek?
1. ibicimama 1052
2. xenos 965
3. dnemethk 845
4. hatarvadasz 809
5. pola62 730
6. donaldduck 726
7. geptop 664
8. hatibacsi 601
9. sunchat 482
10. gergelyferi 459
Helyesnek talált válaszok aránya
Például: Ha Ön 100 választ adott és ezek közül 10 válaszát találták helyesnek, akkor a helyesnek talált válaszainak aránya 10%.
1. xenos 10.04 %
2. donaldduck 4.83 %
3. kicsoda57 3.38 %
4. hatibacsi 3.31 %
5. sode01 3.16 %
6. wheels 2.43 %
7. kgb 2.39 %
8. decotext 1.8 %
9. meki77 1.58 %
10. foxworkinspace 0.53 %
JövőPláza
La Catrina női jelmez - fekete-piros színben 38-as méretben
8.260 Ft
 
Matrózlány hajcsat
1.300 Ft
 
Lovak - 120 darabos puzzle
919 Ft
 
Lovag vára játékszett, 38 darabos
18.219 Ft
 
Lovag szett bárddal
2.040 Ft
 
még több termék
Most komolyan, ki hogyan főzi a csirkepörköltöt, marhapörköltöt vagy a sertéspörköltöt?
De most komolyan...egyszerű étel, de mindenki máshogy készíti...

Gasztronómia (étel, ital)Receptek
A kérdést írta: biga26 ( 2017.05.18. 23:32 )
Válaszok száma: 8
Címkék: sertéspörköltöt, csirkepörköltöt, marhapörköltöt, komolyan, komolyan, mindenki, egyszerű, készíti, máshogy,
Válaszok Új válasz
agica2004 2017.05.24. 18:57 (#8)
Vörös húsokhoz adhatunk vörösbort. ( Marhapörkölt, őzpörkölt )
Csirke(kakas) húshoz nem adunk vörösbort ! - Tejföllel finom !

A pörkölteket a szokásos módon készítjük el.
Az ízesítés egyéni módon.
A paradicsom, a paprika ( erőspaprika ) a bors ,ki hogyan szereti. ezeket mindegyik pörkölthöz adhatjuk !
piktorka2 2017.05.20. 22:03 (#7)
Nem kell cifrázni.
Hozzávalók:
1 kg sertéslapocka
3 nagyobb vöröshagyma
1 fej fokhagyma
2 paprika
2 paradicsom
1 kanál zsír

bors
fűszerpaprika
őrölt kömény
Galuskával tálalva.
aniko22 2017.05.20. 21:14 (#6)

Nem eszem húst,szóval az említett ételeket nem főzöm,de leírom ,hogy készíteném el,illetve a húst gombával helyettesítem
Kevés olajon üvegesre pirítok vöröshagymát, ha kész a kockákra vágott húst hozzáteszem puhára főzöm,adok hozzá sót,oregánot vagy bazsalikomot,piros paprikát-utóbbiakat ízlés szerint ,és ezek után tejfölt ,mivel nagyon szeretem ezzel nem fukarkodom
nokedlivel tálaljuk

próbáljátok ki a húst helyettesítitek gombával,nagyon finom
jó étvágyat








edmond0 2017.05.19. 16:39 (#5)
Az ecet valószínű, hogy a pacal megtisztításához kell ! ( SŐT BIZTOS ! )

Ennyi fűszerrel már boltot lehet nyitni

Ahhoz, hogy jó kis "ragacsos " azaz szaftos legyen körmöt, disznófarkat és bőrt is teszek bele.Ugy csíkozom fel, mint a pacalt - nem is lehet észrevenni a különbséget.
botka_eva 2017.05.19. 16:34 (#4)
Az én elképzelésem szerint az oregano és a bazsalikom inkább az olaszos ételekhez való,nem a magyaros paprikás csirkéhez vagy csirkepörkölthöz. A tárkony inkább az erdélyi ételekhez passzol. Persze, ha így szeretitek, akkor az úgy jó. A zsír és a szalonna mellé nem indokolt a vaj és az olaj, már csak a kókusz zsír maradt ki. Persze a csirkemellnek nem sok íze van talán azért teszel bele mindent,ami otthon van. Tegyél bele inkább egy kis csirkecombot és szárnyat, akkor lehet, hogy ízletesebb lesz az csirkemell. Venilhez hasonlóan a csirkepörköltbe én sem teszek vörösbort, inkább a marhahúshoz illik jobban. Gondolom, ezért alakult ki az a mondás, hogy az ízlések és pofonok nem egyformák. (remélem nem kapok pofont)-: A vöröshagyma,fokhagyma,paprika,paradi csom- és csirkéhez mindenképpen -a majoránna, só, bors, pirospaprika bőven elég fűszer.
venil 2017.05.19. 14:28 (#3)
Kedves "csobyzoli"!
Miért is teszel a pacalpörköltbe ecetet? Még soha nem hallottam róla.
Én a pacalpörköltet velővel szoktam elkészíteni, és kihagyom a füstölt szalonnát is.
Azt sem értem, miért kell bele? A füstölt szalonnát az erdélyi borsos tokányba szoktam
tenni.
A fenti pörköltök ugyan azon alapanyagból készülnek, csak a marhapörköltbe
szoktam tenni jó minőségű vörösbort. De ez a vaddisznó pörköltre is érvényes.
csobyzoli 2017.05.18. 23:55 (#2)
Pacalpörkölt de luxe
Hozzávalók:

 1,5 kg nyers pacal
 10 dkg füstölt szalonna
 10 dkg vaj
 10 dkg libazsír
 75 dkg vörös hagyma
 2 db zöldpaprika
 2 db hegyes erős paprika
 3 db szárított cseresznye paprika
 1,5 dl 20 %-os ételecet
 2 dl vörösbor (Kékfrankos)
 1 db paradicsom
 3 cl ketchup
 fűszerek: (ízlés szerint)
chili, szurokfű (oregano), kakukkfű, bazsalikom, majoránna, őrölt köménymag, babérlevél, őrölt bors, piros paprika, szárított v. őrölt kapor, őrölt tárkony, fokhagyma granulátum, szárított petrezselyem, barbecue, só, egész bors, stb.

Az elkészítés:
1. A főzés
A nyers pacalt gondosan meg kell tisztítani. El kell róla ill. belőle távolítani minden faggyút, még a legapróbbakat is! Ez azt jelenti, hogy kilónként kb. egy óra tisztítást lehet számolni. A gondosan megtisztított pacalt kb. 12 órán át főzzük babérlevél, ecet, egész bors hozzáadásával. Az első főzővízbe sót tenni nem szabad, mert megkeményedik véglegesen a pacal. A tizenkét óra letelte után a vizet leöntjük és a pacalt megtisztítjuk a rárakódott bors, vagy babérlevél darabkáktól.
2. A pörkölt alap elkészítése:
Az egészen apróra vágott füstölt szalonnát a vajban barnára sütjük, majd az apróra vágott hagymát a libazsír hozzáadásával addig pirítjuk, míg a széle barnulni kezd.
3. Az anyag végkifejlete:
A megfőzött, tisztított pacalt vékony csíkokra vágjuk. A megpirított hagymás zsiradékhoz hozzáadjuk a pohár vörösbort, majd belekeverjük a csíkokra vágott pacalt. Ekkor befedjük és nagyon lassú tűzön párolni kezdjük. Még ekkor sem szabad megsózni! Sorban tesszük bele a paprikákat félbe vágva, a cseresznye paprikát negyedelve, a fűszereket (sót és pirospaprikát még nem!). Kb. 3 — 4 órai párolás után beletesszük a piros paprikát, majd megsózzuk. Minél tovább párolódik (pörkölődik) az anyag, annál ízletesebb lesz. Kb. 20 óra elegendőnek, 22 óra jónak és 24 - 26 óra ideálisnak mondható!
Jó étvágyat!
csobyzoli 2017.05.18. 23:50 (#1)
Vörösboros csirkemellfilé paprikás de luxe nokedlival
Hozzávalók:

 4 db csirkemell
 7 dkg füstölt szalonna
 10 dkg vaj
 7 dkg libazsír
 1,5 dl tej
 12 db tojás
 1 pohár tejföl
 kevéske mogyoróolaj
 40 dkg vörös hagyma
 1 db zöldpaprika
 1 db hegyes erős paprika
 1 db szárított cseresznye paprika
 1,5 dl vörösbor (Ostorosi Egri Bikavér)
 1 db paradicsom
 2 cl ketchup
 fűszerek: (ízlés szerint)
chili, szurokfű (oregano), kakukkfű, bazsalikom, majoránna, őrölt köménymag, babérlevél, őrölt bors, piros paprika, szárított v. őrölt kapor, őrölt tárkony, fokhagyma granulátum, őrölt szerecsendió szárított petrezselyem, barbecue, só, egész bors, stb.

Az elkészítés:
1. Az előkészítés:
A csirkemellet kifilézzük. (Nem baj, ha kicsit több hús marad a csonton, mert az finom lesz a húslevesben.) A csirkemell filét apró kockákra vágjuk, a bőrét kb. 5 mm x 5 mm-es darabkákra aprítjuk.
2. A pörkölt alap elkészítése:
Az egészen apróra vágott füstölt szalonnát a vajban barnára sütjük, majd az apróra vágott hagymát a libazsír hozzáadásával addig pirítjuk, míg a széle barnulni kezd.
3. A paprikás:
A megpirított hagymás zsiradékhoz hozzáadjuk a pohár vörösbort, majd belekeverjük a felvágott csirkemellet. Ekkor befedjük és lassú tűzön párolni kezdjük. Sorban tesszük bele a zöldpaprikát félbe vágva, a cseresznye paprikát egészben, a fűszereket. A pirospaprikát a végén tesszük bele. Kétféle pirospaprikát célszerű alkalmazni, egy színezőt és egy csípőset. A paprika is rottyanjon egyet, majd belekeverünk az egészbe egy pohár tejfelt. Miután ezzel is rottyant, a paprikás kész.
4. A nokedli:
1/2 kg liszthez 8 egész tojást és 4 tojássárgáját keverünk kevés tej, só és libazsír, vagy mogyoróolaj hozzáadásával. Célszerű dagasztógéppel végezni a keverést. Nem igaz az, hogy a nokedli-tésztát nem kell simára keverni!!! Sőt a simára keverés után a dagasztógépet automatára állítva kb. 45-50 percen keresztül habosra keverjük a tésztát! A főzővízbe használt libazsír és só kell. Az így elkészített és kifőzött nokedli azonnal tálalható.
Jó étvágyat!
Facebook komment
További címkék
szokásos módon, ízesítés egyéni, említett ételeket, húst gombával, vörös, húsokhoz, adhatunk, vörösbort, barnára módon pörkölteket, vörösboros elkészítése tejfölt, paradicsom adhatjuk tovább, vöröshagymát minden, nokedli maradt, ketchup vaddisznó, tokányba mogyoróolaj, erőspaprika passzol, tejfelt magyaros,
TVN.HU, Képtár, Blogok, Videótár, Szótár, Házi Receptek, Fecsegj, Véleményezd!, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza,
© 2016 TVN.HU Kft.