Regisztráció  Belépés
Keresés
Kategóriák
Válaszadók toplistája
1. hatibacsi 19755
2. decotext 16717
3. geptop 16374
4. donaldduck 15550
5. hatarvadasz 13569
6. xenos 9793
7. feerko 9543
8. ibicimama 9280
9. piktorka2 9131
10. foxworkinspace 7903
Kinek a válaszát találták legtöbbször helyesnek?
1. ibicimama 1053
2. xenos 984
3. dnemethk 845
4. hatarvadasz 810
5. donaldduck 735
6. pola62 730
7. geptop 665
8. hatibacsi 619
9. sunchat 485
10. gergelyferi 459
Helyesnek talált válaszok aránya
Például: Ha Ön 100 választ adott és ezek közül 10 válaszát találták helyesnek, akkor a helyesnek talált válaszainak aránya 10%.
1. gyulla 23.28 %
2. agica2004 16.48 %
3. xenos 10.05 %
4. sunchat 9.18 %
5. wob 5.55 %
6. botka_eva 4.84 %
7. hatibacsi 3.13 %
8. wheels 1.9 %
9. jn 1.76 %
10. decotext 1.71 %
Tudjátok.hu már az Androidos készülékeken is!
Úton van? Épp válaszra lenne szüksége?
Tegye fel a kérdését!

Egy piros lámpánál is felteheti már kérdéseit, nem kell keresgélnie. Amint válasz érkezett a kérdésére, vagy új kérdés került fel, az alkalmazás jelezni fog.

Ön is segíthet másoknak, ha tudja a kérdésükre a választ, mivel az alkalmazás segítségével válaszolhat is.

Letöltés
JövőPláza
Hobbinyereg és kantár - Schleich
1.320 Ft
 
Vízipisztoly - 27 cm, több színben
730 Ft
 
Harten Piraten und Ritter Paste & Farben/de
1.200 Ft
 
Bébi mászóhenger
2.690 Ft
 
Vízipisztoly - 20 cm, több színben
431 Ft
 
még több termék
Hogyan készül a kecskesajt?

Gasztronómia (étel, ital)Egyéb kérdések
A kérdést írta: beaa ( 2014.02.20. 09:12 )
Válaszok száma: 3
Címkék: kecskesajt, készül, hogyan,
Válaszok Új válasz
geptop 2014.02.20. 19:38 (#3)
Többféle recept található a neten...
Én tudok trapista jellegű lyukacsos, reszelhető sajtot is. A receptjét magam kísérleteztem ki... De nem árulom el....
pola64 2014.02.20. 19:20 (#2)
Hozzávalók:

Lehetőség szerint friss tej, de legalábbis nem hőkezelt, nem tartósított,
5-10%-os biológiai erjesztésű ecet,
fokhagyma, vagy más kedvelt fűszer ízlés szerint (petrezselyem, snidling, kömény, bazsalikom, zsálya, stb.)

Elkészítése:

Vegyünk kb. 1 liter tejet, amit egy lábosban forralni kezdünk. Amikor gyöngyözve forr, reszeljünk bele kevés fokhagymát, vagy tegyünk egy keveset a kedvenc fűszerünkből. (pl. kömény).
Ezután húzzuk le a tűzről, és keverjünk el benne kb. 2 evőkanálnyi ecetet. Ha elég volt ennyi ecet bele, akkor az edény szélén kezd kiválni az író (erre is számos recept található más oldalakon), és középen pedig összesűrűsödik a sajtnak való rész. Ha ez nem történik meg, tegyünk hozzá még egy kanál ecetet.
Ezután egy függöny-, tüll-, vagy gézdarab segítségével öntsük le az írót, és a szűrőként használt gézdarabon fennmaradó sajtot, kis gömböcként lógassuk fel úgy, hogy a maradék író is ki tudjon csepegni belőle. Kerek szitában is le lehet csepegtetni, és akkor henger formája lesz.
Néhány óra elteltével a kis gömböc megkeményedik, és már ehető, szeletelhető is.

házi sajt Az állaga kb. mozzarella - feta sajt között van valahol, és szerintem isteni finom. Természetesen kecsketejből az igazi, de ha csak tehéntej van, és az megfelelő forrásból származik, az is megfelelő, én is gyakran készítem abból.

Ja, még valami: sózni csak utólag, készen érdemes, mert hiába tesszük bele főzés közben, az íze nem marad meg.
(kár, hogy képet nem lehet ide feltölteni )





ibicimama 2014.02.20. 09:49 (#1)
Többféle módszerrel ,úgy mint a tehéntejből készültet ,csak ennek alapja a kecsketej
Ha van kecske tejed, otthon is elkészítheted.
Recept: 2 l tej ,2 evőkanál 20 %-s ecet A tejed forrald fel tedd bele az ecetet és húzd le a tűzről. Amikor már majdnem kihűlt egy szűrőt bélelj ki gézzel ,és egy két kilós súllyal nyomasd legalább egy napig, úgy hogy ne érjen bele a kicsöpögő lébe. Utána egy és fél l vízben oldj fel 7 dkg sót ,ruhástól tedd bele a sajtot , áztasd legalább egy napig, és kész .
Tanács: A gézt felül kösd össze ,így semmi nem megy kárba.Amennyiben ízesíteni akarod, szűrés előtt tedd bele az ízesítőanyagot. Fokhagymával, petrezselyemmel ,zellerrel kipróbáltam .Nagyon finom. / természetesen mindent reszelni ,vagy aprítani kell!/
Ugyanígy tehéntejből is lehet készíteni sajtot.
Facebook komment
További címkék
receptjét magam, lábosban forralni, kedvenc fűszerünkből, edény szélén, többféle, recept, található, neten, biológiai tűzről kanál, használt pedig kiválni, evőkanálnyi snidling igazi, árulom többféle, ehető friss, kiválni utólag, feltölteni kicsöpögő, közben zellerrel, szűrőként belőle,
TVN.HU, Képtár, Blogok, Videótár, Szótár, Házi Receptek, Fecsegj, Véleményezd!, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza,
© 2016 TVN.HU Kft.